🍪 חולמים על גלידת אוראו טבעונית? החלום מתגשם! 🍪
היי חברים וחברות, אני יודע שאתם מתים על אוראו (מי לא?!), אבל לפעמים בא לנו משהו קצת יותר מרענן, משהו שיעשה לנו את הקיץ… 🍦
אז קבלו את זה: מתכון לגלידת אוראו טבעונית, מושחתת, מפנקת, טעימה בטירוף, וקלה להכנה! 🤯
מצרכים:
- בסיס הגלידה:
- 2 פחיות (400 מ"ל) קרם קוקוס (חשוב שיהיה קר מאוד!)
- 1/2 כוס (120 מ"ל) חלב שקדים לא ממותק (או כל חלב צמחי אחר שאוהבים)
- 1/2 כוס (100 גרם) סוכר (אפשר להמיר בסוכר קוקוס או מייפל)
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
- קורט מלח
- שברי אוראו:
- 1 חבילה (137 גרם) עוגיות אוראו טבעוניות (כ-15 עוגיות)
הוראות הכנה:
- מקציפים את קרם הקוקוס: בקערת מיקסר נקייה ויבשה, מקציפים את קרם הקוקוס הקר (רק את החלק המוצק, לא את הנוזל) במהירות גבוהה עד לקבלת קצפת יציבה.
- מערבבים את שאר מרכיבי הבסיס: בקערה נפרדת, מערבבים את החלב, הסוכר, הווניל והמלח עד שהסוכר נמס.
- מאחדים את התערובות: מקפלים בעדינות את תערובת החלב לתוך הקצפת עד לקבלת תערובת אחידה.
- מכינים את שברי האוראו: שוברים את העוגיות לחתיכות קטנות (לא לפורר אותן לגמרי, אנחנו רוצים שיהיו חתיכות שוקולד וקרם).
- מקפיאים: מעבירים את התערובת לתבנית מתאימה, מוסיפים את שברי האוראו ומקפלים בעדינות. מכסים בניילון נצמד ומקפיאים למשך 4-6 שעות לפחות, או עד שהגלידה יציבה.
טיפים חשובים:
- קרם קוקוס: חשוב מאוד שהקרם קוקוס יהיה קר מאוד, אחרת הוא לא יקציף כמו שצריך. אפשר להכניס אותו למקרר למשך הלילה לפני ההכנה.
- חלב שקדים: אפשר להשתמש בכל חלב צמחי אחר שאוהבים, אבל חלב שקדים לא ממותק נותן טעם ניטרלי שמאפשר לטעם האוראו לבלוט.
- סוכר: אפשר לשחק עם כמות הסוכר לפי הטעם האישי.
- שברי אוראו: אפשר להוסיף יותר או פחות שברי אוראו לפי ההעדפה. אפשר גם להחליף אותם בעוגיות אחרות שאוהבים.
טעויות נפוצות וכיצד להימנע מהן:
- הגלידה לא קפאה מספיק: וודאו שהקרם קוקוס קר מאוד ושהגלידה הוקפאה מספיק זמן.
- הגלידה קשה מדי: הוציאו את הגלידה מהמקפיא כ-10 דקות לפני ההגשה כדי שתתרכך מעט.
- הגלידה מתוקה מדי: הפחיתו את כמות הסוכר בפעם הבאה.
רגע של כנות:
אני יודע שזה נשמע מוזר להכין גלידה מקרם קוקוס, אבל תאמינו לי, זה עובד! הקרם קוקוס נותן לגלידה מרקם קרמי ועשיר, והטעם של האוראו פשוט ממכר.
יאללה, לכו להכין את הגלידה הזאת ותפנקו את עצמכם בקינוח טבעוני מושלם! 😋
